Fabrica de Café Borinquen
Por: Dianick Morales
Por: Dianick Morales
Los fundadores de F & E Rodríguez Roman Inc., productores de café D’ Aquí y café Borinquen son don Felipe y a su esposa doña Pura Cruz. Para 1977 don Felipe, quien para entonces trabajaba en el radar telescopio de Arecibo, comenzó un negocio de café tostado y molido empacado en bolsa de papel doble de 16 oz. A principio se conoció como café Borinquen el cual fue su producto inicial y que todavía esta en producción. Para el 1981 se incorporó como, se conoce hoy día, F & E Roman Inc.
Con arduo trabajo, buen servicio y excelente calidad en el producto continuó el crecimiento el cual hizo obligatorio el mudar las facilidades a un local más amplio. Para 1987 se distribuía el producto a todo el centro de la isla, el oeste y parte del área metropolitana. Para ese entonces se realizó un nuevo producto para el consumidor que gustaba de un café que fuese más suave pero a la misma vez que diera buena tinta. Se hicieron varios estudios teniendo siempre el consumidor como principal objetivo. De ahí surgió el Café D’ Aquí. Este ha sido un producto el cual ha tenido una excelente acogida en el público en general. Las únicas 14 oz que rinden como 16 oz. En el 1983 tuvo que mudarse a unas facilidades mucho más amplias. Las facilidades son las que ocupan hoy día. Ya no se empacaba a mano. (Información suministrada por la oficina de Arte, Cultura y Turismo de Utuado, Puerto Rico.)
Lugar donde comenzó la industria
Entrevisté al señor Felipe Román y me contó que compran el café a los agricultores y se vende al comercio. En Puerto Rico se producen 3 variedades de café y tienen un precio estable: primera calidad- $323.50, segunda calidad- $227.50 y tercera que es la Robusta- $200.00. La compañía se fundó para el 1977. Comenzó en el barrio Angeles de Utuado y permaneció allá por 4 años. Llevan 26 años distribuyendo el café a nivel de toda la isla. La época de producción del café es en septiembre, octubre y noviembre.
